Se il baccalà è il re
delle tavole portoghesi, la regina è la sardina. E se quello si
cucina in centinaia di modi diversi, questa si serve unicamente
assada, grigliata. Il suo marchio è inconfondibile. Sia nel
senso di odore che ti resta appiccicato addosso, sia nel senso di
simbolo sempre più cool della città.